O período de outono/inverno é ideal para produzir hortaliças, graças às condições climáticas favoráveis, como: temperaturas mais amenas, menor incidência de chuvas, dias mais curtos. As informações, do diretor técnico da Cati – regional de Dracena, Luís Alberto Peloso, refletem a experiência adquirida, pelo produtor rural Edson Araújo, com o trabalho diário no ramo da horticultura há 18 anos.
“As características do inverno são excelentes para a produção”, diz. Na propriedade rural do bairro Java Paulista, ele cultiva alface, almeirão, rúcula e cheiro verde.
Apesar da facilidade para a produção nessa época do ano, a entrega para supermercados e fornecedores diminui. “Durante o alto verão, chegamos a colher de 100 a 120 maços de alface por dia, que serão comercializados. Agora, colhemos 50 maços por dia para a comercialização”, explica. Edson acredita que durante o inverno as pessoas tendem a comer menos folhagens e, como a qualidade do produto é melhor se comparada ao verão, por causa das intensas chuvas, muitos que compram as hortaliças distribuem aos familiares, vizinhos e amigos. “No verão é possível vender o maço de alfaces por R$ 2,50. No momento, entregamos o maço por R$ 2”, descreve.
Para o horticultor, o grande obstáculo encontrado pelos produtores, em geral, é adquirir mercado, formar fregueses. Ele também pontua que os filhos dos agricultores da região não têm interesse em dar continuidade às atividades desenvolvidas pelos pais. Isto acontece, em sua opinião, porque faltam investimento e incentivo para a prática da agricultura familiar. Ao ver as dificuldades enfrentadas pelos pais, as novas gerações buscam outros caminhos profissionais. “O futuro, em termos de agricultura familiar, me preocupa”, analisa.
CEAGESP – De acordo com o Índice Ceagesp – indicador de variação de preços no atacado de frutas, legumes, verduras, pescado e diversos produtos comercializados na Ceagesp – em razão do clima favorável e da retração de consumo nesta época do ano, houve recuo de 6,65 no mês de maio. A queda do indicador é tendência para o mês de junho, exceto se houver geadas.
