O departamento de merenda escolar de Adamantina receberá ainda neste mês, uma câmara fria para conservação dos alimentos. O equipamento no valor de R$ 58.700,00 foi adquirido pela Prefeitura que contou com o apoio do deputado estadual Aldo Demarchi, que destinou emenda parlamentar no valor de R$ 50 mil. O restante do valor foi dado como contrapartida pela Prefeitura.
De acordo com o secretário municipal de Educação, Wilson Hermenegildo, o departamento da merenda escolar contava apenas com freezers antigos e a necessidade de um equipamento maior e mais moderno foi detectada já no início da gestão, em janeiro de 2013.
Segundo Edna Inácio da Silva, diretora do departamento da merenda, a câmara fria adquirida tem dois compartimentos – um de resfriamento e um de congelamento – e será usada para armazenar além de carnes, derivados do leite, frutas, verduras e legumes. “Com a câmara fria, poderemos comprar quantidades maiores de comida, o que nos garantirá maior eficiência”, explica.
É do departamento de merenda escolar que saem todos os alimentos das quatro escolas municipais, quatros estaduais, sete creches, cinco Cemas e Apae. “Para se ter uma ideia, são, em média, 5 mil quilos de carne por semana. Todos os alimentos são recebidos no departamento de merenda, e lá são separados e encaminhados às escolas e creches”, destaca Edna.
Desde janeiro de 2013 a Prefeitura de Adamantina tem investido em diversas ações para melhorar a qualidade da merenda escolar. Prioridade da administração Ivo Santos, que teve em sua primeira gestão, entre 1993-1996, a melhor merenda dos últimos anos, a atual gestão tem recuperado a qualidade das refeições oferecidas e a diferença já tem sido notada pelos alunos. “Não podemos nos limitar a oferecer o alimento, mas precisamos ter o compromisso de preparar uma merenda de qualidade, seja nutricionalmente falando, mas também com variedade e que seja saborosa. Tivemos a melhor merenda escolar na minha primeira gestão e já conseguimos recuperar novamente a qualidade. Certamente Adamantina está oferecendo a melhor merenda de toda a região”, destaca o prefeito Ivo Santos.
