Ao contrário de algumas cidades do Oeste Paulista onde houve aumento no preço do ovo de galinha, em Dracena, o valor do produto vem se mantendo estável.
Segundo o gerente de supermercado, Edílson de Camargo, o preço está se mantendo devido ao consumo que não diminuiu e pela oferta de alguns granjeiros. Camargo contou que excepcionalmente neste mês, houve queda de 6% no preço dos ovos, se comparado com o preço do produto no mês passado.
De acordo com o avicultor Luiz Tutomu Sakate, o preço do ovo varia de acordo com o período. No início de cada mês, o consumo costuma ser maior e o valor do alimento sobe, cerca de 10%. No final do mês, quando o consumo e o movimento nos supermercados diminuem, o ovo de galinha costuma estar mais em conta.
Sakate ainda informou que no inverno o consumo também é maior. Nos dias mais quentes, além da queda do consumo, os ovos devem ser vendidos rapidamente, pois são perecíveis e podem estragar com facilidade se não for conservado de forma adequada.
O período da Quaresma é o melhor momento para o setor. Entretanto, a partir de setembro, os produtores já se preparam para uma queda expressiva na venda dos ovos de galinha. Neste período, a queda costuma ser de aproximadamente 30%.
Sakate espera que neste ano o número não seja tão alto, visto que a carne está cara e os consumidores buscam outras opções para colocarem na mesa.
Conforme levantamento da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) de Dracena, nas granjas do município há 14 mil galinhas com produção anual de 352 mil dúzias por ano.
