A festa mais animada do país está chegando e, com ela, muitos foliões buscam conselhos e sugestões de alimentos que ajudam a fornecer mais energia e melhorar a disposição nos dias de carnaval. Pensando nisso, a nutricionista Caroline Guerrino, selecionou alguns alimentos saborosos e que farão diferença na rotina da festa. Confira:
1. Guaraná
Fruto originalmente brasileiro, o guaraná é bastante utilizado para fornecer energia e minimizar os sintomas da enxaqueca. Além disso, ele possui efeitos afrodisíacos, antitérmicos, analgésicos e antidiarreicos. Consumido, geralmente, na forma de bebida estimulante, apresenta sabor agradável e é bem aceito pela população.
Entre as principais substâncias presentes no guaraná, estão as metilxantinas, como cafeína, que possui ação estimulante sobre o sistema nervoso central, músculos cardíacos, sistema respiratório e secreção de ácido gástrico. Além disso, a concentração de cafeína existente no guaraná é cerca de quatro vezes maior que a presente no café, dez vezes maior que no chá-mate e 30 vezes maior que no cacau. Portanto, como estimulante, o guaraná pode ser um importante aliado na melhora da disposição e redução da fadiga nos dias de festa.
Açaí
Com sabor marcante e muito versátil, o açaí também pode fornecer energia extra para quem deseja curtir todos os dias de carnaval. Fruto rico em gorduras benéficas ao organismo, contém alto teor de ômega-9 e ômega-6, que enriquecem a dieta e ajudam a proteger o coração.
Além disso, sua composição rica em antioxidantes tem chamado atenção para a capacidade de eliminar moléculas tóxicas ao organismo e prevenir o envelhecimento precoce. “Tanto na polpa quanto no óleo do fruto é possível encontrar componentes chamados antocianinas. Estes pigmentos contribuem para estimular a atividade antioxidante do organismo, melhorando a saúde e prevenindo doenças cardiovasculares e cânceres”, completa Guerrino.
O açaí possui alto valor energético e, seu conteúdo concentrado em lipídios o torna um alimento altamente calórico. Na forma de bebida energética ou batido com frutas, pode ser uma excelente refeição antes de sair para curtir os bloquinhos de rua.
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Bebidas energéticas
O próprio nome já indica o que elas fazem: a finalidade das bebidas energéticas é estimular o metabolismo, a fim de potencializar o fornecimento de energia para o organismo. Sua composição inclui, normalmente, ingredientes como carboidratos, taurina, vitaminas do complexo B e cafeína, sendo esta última o principal ingrediente ergogênico (isto é, de aumentar o desempenho físico e/ou mental do indivíduo).
Segundo Caroline, quando combinados entre si, os ingredientes das bebidas energéticas atuam de maneira sinérgica no organismo, estimulando o metabolismo, melhorando o rendimento, o desempenho cognitivo e esportivo. “Quando consumidas com moderação, podem ser opções interessantes para a festa durar mais algumas horas”, afirma.
4. Café
Uma das bebidas mais consumidas no mundo, o café possui uma substância ativa poderosa responsável pelos seus efeitos: a cafeína! Alcaloide do grupo das metilxantinas, ela tem a capacidade de estimular o sistema nervoso, melhorando o estado de alerta, o tempo de reação, a memória e a concentração.
Uma das principais razões que tornam o café uma bebida eficiente para consumir, antes e após a folia, é a rapidez com que seus efeitos estimulantes começam a agir: cerca de 15 a 30 minutos após a ingestão; já sua meia-vida dura em torno de quatro horas em adultos saudáveis, embora fatores como sexo, idade, peso corporal e condição fisiológica possam influenciar nesse valor. Sabe-se também que a cafeína está 100% biodisponível no organismo e é rapidamente absorvida, quando consumida via oral, sendo metabolizada no fígado.
Quando no organismo, o café atua também como substância ergogênica, aumentando a produção de energia e reduzindo a sensação de fadiga. No sistema respiratório, a cafeína aumenta a intensidade e a frequência da respiração, promovendo efeito broncodilatador. Fôlego extra para dançar todas as marchinhas!
5. Banana
Versátil, democrática e deliciosa, a banana é uma excelente opção para consumir quando a fome chegar no meio da folia. Fácil de transportar, é uma fruta altamente energética e rica em carboidratos; além disso, também é fonte de flavonoides, betacaroteno, vitamina C e E, compostos estes cuja função antioxidante contribui para a prevenção de inúmeras doenças crônicas.
Indicada para antes ou após a maratona de festas, combinações de banana com aveia, canela, pasta de amendoim, em shakes ou smoothies de frutas aumentam o aporte energético e fornecem saciedade por mais tempo.
Redação Bonde com Assessoria de Imprensa
