O Senar e Sindicato Rural de Dracena em parceria com Prefeitura de Ouro Verde, através do Fundo Social realizaram de 27 a 29 de maio, o curso de processamento artesanal da banana verde – biomassa – técnicas. Foi ministrado pela instrutora do Senar, Divarcy Aparecida da Silva Correa, da cidade de Estrela do Norte, contou com a participação de 16 pessoas, onde puderam ter noções básicas sobre conhecer os tipos de bananas, a biomassa da banana verde, preparar a biomassa da polpa da banana, o brigadeiro com a biomassa da polpa, preparar nhoque com biomassa da polpa, bolo de fubá com a biomassa, quibe com a biomassa, pão de biomassa, maionese com banana verde cozida, arroz a brasileira com a casca da banana verde, preparar a conserva com a casca da banana verde, entre outros.
O Sindicato Rural ressalta que os cursos e programas realizados através do Senar e do Sindicato Rural de Dracena oferecem apostilas, todo material específico, café da manhã, almoço e o certificado, tudo sem custo algum para o participante.
SERVIÇO: Senar e Sindicato Rural de Dracena oferecem cursos totalmente gratuitos. Av. Alcides Chacon Couto s/n – (recinto da Fapidra), telefone 18 3822 1507.
