Senar promove curso gratuito de “Processamento Caseiro do Peixe”
Sindicato Rural
O Senar e o Sindicato Rural de Dracena, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social estão com vagas abertas para o curso “Processamento caseiro do peixe”, nos dias 28 e 29 de agosto. São 20 vagas para maiores de 16 anos.
Os participantes terão oportunidade de aprender e identificar as características organolépticas: cor, sabor, odor e textura, conhecer os tipos de contaminação do peixe, as partes e os cortes do peixe, aditivos químicos e condimentos.
Também vão aprender a conservação do peixe, reunir o material, higienizar os vegetais processar produtos pela salga cura e ainda, preparo do nuggets, do kibe, do hambúrguer, falsa casquinha de siri, processar carne fresca temperada, preparo da marinada entre diversas especialidades
O curso é totalmente gratuito e inclui alimentação, material didático, sem custo algum para o participante, tudo fornecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
INSCRIÇÕES – Interessados devem entrar em contato pelo telefone (18) 3822-1507 –(18) 99621-6424 (whatsapp) ou comparecer munidos de documentos no Sindicato Rural que fica na avenida Alcides Chacon Couto s/n – recinto da Fapidra.
