Em recente visita ao Brasil, Federico Sulroca Dominguez, engenheiro-chefe do Ministério Del Azucar (Minaz) em Cuba, veio a Dracena para conhecer a Destilaria Vitória, indústria dracenense no ramo de produção de aguardente de cana-de-açúcar/cachaça. Ele foi recepcionado pelos proprietários André e Ernesto Fioravanti.
André informou que Sulroca ficou impressionado com as instalações por se tratar de uma micro-destilaria, já que um dos objetivos de sua vinda ao Brasil foi para fazer um intercâmbio com a Unesp, no que diz respeito a projetos de instalação destas pequenas indústrias de combustíveis renováveis, principalmente o etanol.
Muito acostumado com o rum e seu processo produtivo, Sulroca achou interessante a produção de cachaça, simples, mas com um ótimo rendimento industrial. Acrescentou ainda que a produção açucareira é um dos carros-chefe da agroindústria cubana, mas infelizmente pelas perdas dos subsídios mantidos pela extinta União Soviética e também por problemas políticos, a indústria canavieira cubana perdeu muito, hoje com metade das suas usinas funcionado e com uma produção em média por hectare de 37 toneladas, contra a média brasileira entre 90 e 100 toneladas por hectare.
Sulroca gostou e aprovou o produto feito pela Destilaria Vitória, a Cachaça Catarina, tendo inclusive levado algumas garrafas para Cuba.
