Há mais de um mês sem chover na região, a pastagem sente os efeitos e reflete na produção do leite, que diminui nesta época de estiagem no inverno, mas ao contrário da lei da procura e da oferta, neste ano, o preço pago ao produtor não tem aumentado, como nos anos anteriores.
Segundo um dos laticínios da região, normalmente no período de inverno, até final de setembro há uma queda na produção do leite em até 20% e neste ano, apesar da seca, o preço do litro ao produtor, não reagiu como nos anos anteriores e neste ano caiu, em média, R$ 0,20 comparado ao mesmo período de 2016. A pastagem, conforme representante da empresa começa recuperar no início de outubro.
Conforme o laticínio, a situação está totalmente ao contrário aos anos anteriores quando o preço pago ao produtor na época da seca era mais alto. No caso desta empresa, o preço do litro pago ao produtor, está na faixa de R$ 1,15 a 1,20.
A presidente da Associação dos Produtores Rurais de Dracena (APRD), Gislaine Oliveira, confirma que o preço do leite está em queda para o pecuarista. “Além de estarem sem pasto para alimentar o gado, a produção diminuiu e o preço também caiu”, constata.
Por se tratar de uma cooperativa de produtores, Gislaine explica que a Associação ainda consegue pagar um preço um pouco acima, em relação aos laticínios privados. “A coleta diária para abastecer o laticínio da cooperativa é de 4 mil litros de leite e por se tratar de um empreendimento comunitário, os pontos de recolhimento são poucos, o que diminui os custos com o transporte, possibilitando pagar um pouco a mais ao produtor em comparação aos laticínios particulares”, enfatiza Gislaine.
O laticínio da Cooperativa possui 35 produtores que fornecem o leite diariamente. Para o leite entregue no mês de maio e pago em junho, o preço do litro foi de R$ 1,30 e para o leite entregue em junho, o produtor vai receber R$ 1,38 o litro, mas a tendência é cair.
CATI-O diretor da Coordenadoria de Assistência Técnica e Integral (Cati), de Dracena, engenheiro agrônomo Luiz Alberto Peloso informa que há um mês sem chover a pastagem começa a diminuir e como reflexo também diminui a produção leiteira.
Por outro lado, Peloso explica que os custos para o produtor aumentam nesta época, uma vez que ele precisar utilizar suplementos para complementar a alimentação do gado. Ainda conforme o diretor, a maioria dos produtores usa como suplementos, a cana-de-açúcar.
No entanto, ele ressalta que até a alguns anos, a queda na produção do leite devido às condições da pastagem no inverno era maior. De acordo com Peloso, hoje o produtor está mais preparado e faz a reserva de suplementação de alimentos para o gado no inverno, uma vez que além da seca, o frio também prejudica a pastagem, tornando-a mais escassa.
Para a reserva usada como suplementação são utilizadas, além da cana, forrageiras e em alguns casos, a silagem.
PRODUÇÃO NA REGIÃO-Conforme Peloso, nos 16 municípios de abrangência da Cati na região, a previsão na produção de leite neste ano, é de 39.748.000 litros. O rebanho do gado leiteiro é aproximadamente 13 mil cabeças. No ano passado, o rebanho leiteiro possuía de acordo com a Cati, cerca de 13, 3 mil cabeças.
CONSUMIDOR– Nos supermercados de Dracena, o preço do litro do leite pasteurizado (em caixinhas), está oscilando de R$ 2,69 a R$ 2,89, nas últimas semanas, mas a informação é que a tendência é de o preço subir nos próximos dias devido o período de estiagem que diminui a produção do gado leiteiro.
