Após passar quase quatro meses sentindo no bolso o aumento de 52% no preço do tomate, no estado de São Paulo, os consumidores estão encontrando o fruto com um novo valor.
O amadurecimento do tomate favoreceu a oferta e, consequentemente, diminuiu os preços. Em junho e julho, o tomate chegava a R$ 4 o quilo, agora é encontrado pela metade do preço.
Na feira livre, o tomate rasteiro custa em média R$ 1, o quilo, já o saladete muito apreciado pelos consumidores pode ser encontrado a R$ 2, o quilo. O fruto encontrado na feira é direto do produtor.
Segundo informações do produtor e feirante, Milton Moura, a queda no preço do tomate é também consequência do aumento do volume ofertado no mercado. “Após o período longo de chuvas e de frio intenso, registrado no mês de junho, o preço do tomate estava fora do comum, pela dificuldade de encontrá-lo maduro. Hoje, o tomate está sendo colhido com melhor qualidade e em mais quantidade”.
Milton salienta ainda que caso o tempo volte a esfriar, o produto poderá voltar a sofrer um novo reajuste. “O preço pode voltar a subir, porque começa a perder a qualidade, mas a previsão é que o preço continue assim até o fim deste ano”.
Em um dos estabelecimentos da cidade – o Verdurão, que compra produtos na Ceasa de Presidente Prudente e repassa as feirinhas dos Supermercados Troyano, o tomate saladete foi entregue esta semana a R$ 1,50 (o quilo) e, em seguida, o mercado acrescentou a margem de lucro que chega ao consumidor final ao custo de R$ 1,99 (o quilo). “É a lei da oferta e da procura. Agora com a facilidade de encontrar o fruto, o preço encontra-se mais em conta para o consumidor”, ressalta o gerente do Verdurão, Carlos Eduardo Pereira.
TOMATE – Alimento rico em licopeno (pigmento que dá cor ao tomate), vitaminas do complexo A e B, minerais (fósforo e o potássio), além de ácido fólico, cálcio e frutose.
Considera-se que quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes. O consumo é aconselhável para o fortalecimento do sistema imunológico.
REGIÃO – A previsão de produção do tomate é de 23.600 toneladas em 220 alqueires neste ano, segundo dados da Cati local. As cidades produtoras são Junqueirópolis, Adamantina, Irapuru e Mariápolis.
