A EcoZoo – Empresa Junior de Zootecnia – organizou na segunda-feira, 8, uma visita técnica-didática ao laticínio da Associação dos Produtores Rurais de Dracena (APRD), com a participação de 34 alunos do curso de Zootecnia da FEIS/Unesp. Durante a visita, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer as instalações e compreender na prática o funcionamento de uma Associação de Produtores Rurais.
O grupo de alunos foi recebido pela Presidente da APRD Gislaine Oliveira dos Santos Gomes, que explicou sobre o funcionamento da APRD e sua importância para a comercialização do leite produzido pelos pequenos agricultores, assim como para o fortalecimento do setor produtivo. A Presidente Gislaine também apresentou os equipamentos e procedimentos envolvidos no processo da pasteurização e comercialização do leite.
Atualmente o laticínio da APRD recebe cerca de 4.500 L de leite/dia e tem capacidade para até 10.000 L/dia. A APRD tem mais de 100 famílias associadas e recolhe o leite dos produtores de Dracena e outras cidades da região.
A presidente Gislaine informou que a APRD tem como metas iniciar a fabricação de bebidas lácteas e queijos, sendo que as instalações já estão completas para tais atividades, no entanto a APRD precisará de profissionais capacitados para a assistência técnica, sendo a contratação de um Zootecnista uma das metas para o futuro.
A APRD comercializa os produtos em 7 municípios através dos programas para agricultura familiar do Governo Federal, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Além do leite há também um projeto paralelo, onde a APRD recolhe os hortifrútis e auxilia os produtores no processamento e comercialização, como a produção de polpas de frutas congeladas.
A visita organizada pela EcoZoo foi parabenizada pelos alunos do curso de Zootecnia, que fizeram diversas perguntas e apresentaram interesse em realizar estágio dentro do laticínio, mostrando a importância de proporcionar vivências reais no amplo mercado de trabalho do Zootecnista.
