Ingredientes:
500 g carne moída
1 cebola
2 dentes de alho
sal a gosto
2 pães amanhecidos
250 g de farinha de rosca para empanar
2 ovos
cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal e a cebolinha; reserve. Molhe os pães amanhecidos na água, apertando-os para retirar o excesso. 3. Acrescente-os na carne já temperada e mexa bem para que todos os ingredientes estejam bem misturados. Tempere a farinha de rosca com o pouco de sal e reserve. Quebre os dois ovos em um recipiente, mexendo-os para empanar. Faça bolinhas achatadas do tamanho da palma da mão. Passe no ovo e empane na farinha de rosca, repetindo o processo novamente para empanar. Frite por imersão em óleo, não muito quente e não muito frio, em média de 160ºC a 180ºC. Escorra no papel toalha e saboreie.
