Ingredientes
500g de queijo muçarela em tiras
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritar
Farofa de pão
5 pães franceses amanhecidos em rodelas
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Para a farofa de pão, coloque as rodelas de pão em uma forma e regue com o azeite misturado com o alho, sal e pimenta.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até tostar. Retire, deixe esfriar e rale no ralador grosso.
Passe as tiras de muçarela pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farofa de pão.
Repita o processo mais uma vez. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
