Ingredientes
– 1 kg de batatas
– 8 fatias de bacon frito
– 250 gramas de muçarela ralada ou em fatias
– 2 potes de requeijão
– 4 ovos
– Sal
– Pimenta-do-reino
Modo de preparo
– Corte as batatas em rodelas e cozinhe em água fervente com sal.
– Cuidado com o tempo de cozimento para não desmancharem.
– Em um refratário untado com fio de azeite ou manteiga, coloque as batatas.
– Preencha bem as frestinhas. Tempere com pimenta-do-reino e adicione as fatias de bacon, em seguida a muçarela e o requeijão.
– Quebre os ovos por cima, tentando não quebrar as gemas.
– Finalize com pitadinha de sal e pimenta nos ovos.
– Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até os ovos cozinharem.
Fonte da receita: Royal Super Você
