Tempo de preparo
30 min
Rendimento
Rende
4 porções
Preparo fácil
Ingredientes
– 1 banana cortada em rodelas ou em meia-lua
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 2/3 de xícara de água
– 2 medidas de substituto para ovos feito de plantas
– 1 colher de café de bicarbonato de sódio
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 colher de café de vinagre de maçã
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– Canela a gosto
Modo de preparo
– Em um bowl, misture a farinha, a água, o óleo, o vinagre, o açúcar e bata bem até formar uma massa lisa.
– Adicione o bicarbonato e o substituto para ovos, incorporando-os delicadamente.
– Aqueça uma frigideira, coloque um pouco da massa, decore com bananas em meia-lua, espere firmar e vire.
– Sirva as panquecas com bastante canela.
