Ingredientes
500 g de coração de frango
azeite ou óleo para fritar
pimenta branca a gosto
pimenta preta a gosto
cominho a gosto
páprica defumada a gosto
sal a gosto
1 limão
1 fio de azeite
1 cebola grande
1 pimentão pequeno
cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, junte o coração e os primeiros 6 temperos
Misture bem e deixe descansar por 30 minutos, para os sabores apurarem
Depois, misture o suco de 1 limão
Coloque em uma panela de pressão, 1 fio de azeite
Junte a cebola e o pimentão picado e deixe dourar
Coloque o coração temperado e deixe dourar um pouco
Feche a panela e deixe 15 minutos após pegar pressão
Retire da panela, sirva e finalize com cheiro-verde a gosto
