Ingredientes
Cocada
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de leite
3 ovos
1 xícara de coco ralado
CALDA
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco concentrado de manga
1/2 xícara de manga cortada em cubos pequenos
1/2 xícara de água
Modo de preparo
Cocada
Em um recipiente, junte todos os ingredientes, menos o coco ralado.
Misture bem com o auxílio de uma colher.
Junte o coco e misture novamente.
Reserve
Unte e enfarinha uma forma.
Despeje o conteúdo da massa da cocada.
Leve para assar por 35 minutos a 180° C.
Calda
Enquanto isso, prepare a calda de manga
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
Misture bem e deixe ferver.
Desenforme a cocada e sirva com a calda por cima.
