Ingredientes
-500g de coco ralado em flocos
-2 latas de leite condensado
-4 ovos
-100g de manteiga
-2 vidros de leite de coco (400ml)
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ingredientes com um batedor manual. Espalhe em uma forma de aro removível untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio 180°C preaquecido por 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se desejar, sirva acompanhado de chantilly. Rende 10 porções.
